За два года в Волгоградской области на 97% вырос спрос на поваров – сообщает ИА «ВолгаПромЭксперт» со ссылкой на данные платформы «HeadHunter».
С января по октябрь текущего года в регионе было открыто более тысячи вакансий для таких специалистов. Однако на одну вакансию повара в Волгоградской области подается только 0,9 резюме, а по России – 1,2. При этом норма на рынке труда – соотношение в 5-6 резюме на вакансию. Как отмечают в «HeadHunter» в сфере общепита наблюдается кадровый дефицит в Волгоградской области и по стране в целом. Согласно исследованию, регион расположился на 24 месте по нехватке поваров.
На сегодняшний день работодатели из Волгоградской области предлагают поварам среднюю заработную плату в размере 35 тыс. руб., что на 7 тыс. руб. больше, чем в 2019 году.
Также аналитики фиксируют повышение спроса на шеф-поваров в регионе на 97% по сравнению с допандемийным 2019 годом. Здесь средняя зарплата оценивается в 64 тыс. руб.
В тоже время в России спрос на шеф-поваров увеличился на 57% со средней зарплатой – 81 тыс. руб. А рост спроса на поваров в стране составляет 85%.
