Волгоградская область заняла 81 место из 85 в рейтинге российских регионов по динамике оборота общественного питания – сообщает ИА «ВолгаПромЭксперт» со ссылкой на данные РИА Новости.
По итогам первых девяти месяцев текущего года показатель составил 10,5 млрд руб., что на 4,2% больше от аналогичного периода прошлого года. Средний чек на одного жителя равнялся 4,3 тыс. руб. Это вдвое меньше среднего значения по России, которое составляло 9,3 тыс. руб.
В отчетном периоде среднероссийский рост в отрасли фиксировалась на уровне 27,4%.
Среди субъектов Южного федерального округа наибольший оборот общепита в округе был у Краснодарского края (61,8 млрд руб.), Ростовской области (30,4 млрд руб.), Республики Крым (14,6 млрд руб.). Здесь средний чек составлял от 7,3 тыс. руб. до 10,9 тыс. руб.
Аналитики зафиксировали увеличение оборота общественного питания почти во всех регионах России. Единственные субъекты, в которых отмечено снижение показателя стали Томская (-6,6%) и Сахалинская (-2,9%) области.
В целом по стране оборот общепита с января по сентябрь текущего года составил 1,3 трлн руб., что превысило значение отчетного периода допандемийного 2019 года (1,1 трлн руб.).
Эксперты ожидают, что по результатам 2021 года оборот общепита в России увеличиться на 15-20%. Однако в четвертом квартале динамика показателя в некоторых регионах может ухудшиться из-за нерабочих дней в конце октября и начале ноября и других ограничений в отрасли.
