Оператор питания «Виво Маркет» реализовал на базе школьной столовой Гимназии №12 пилотный проект «Школьное кафе»— сообщает ИА «ВолгаПромЭксперт».
В рамках реализации проекта был отремонтирован обеденный зал, заменена линия раздачи блюд, обновлена мебель, установлено новое сантехническое оборудование. Работники столовой получили более 350 комплектов новой посуды. Также здесь появилась система видеонаблюдения и WI-FI.
Дизайн помещения столовой был разработан совместно с учащимися гимназии.
Основным новшеством в организации питания в Гимназии №12 стал так называемый «шведский стол» для учащихся старших классов. Теперь у них появилась возможность выбора и компоновки комплексного горячего обеда из трех основных блюд.
Как поясняют в компании «Виво маркет», концепт «шведского стола» отрабатывался на основе нового дополнительного меню, разработанного специалистами оператора питания по запросу старшеклассников.
В составе нового меню: комбо- наборы из разрешенных Роспотребнадзором и предусмотренных СанПиН продуктов. В них входит выпечка из ассортимента кулинарной продукции и напиток. Стоимость такого набора составляет от 35 до 40 рублей.
Также технологами «Виво маркет» предложены варианты полноценных горячих обедов из трех видов блюд 10 дневного меню. Их стоимость варьируется от 40 до 120 рублей.
Отметим, что льготное питание для учащихся младших классов и отдельных социальных групп остается бесплатным по ранее утвержденному Роспотребнадзором меню. Однако родители детей 5-11 классов, которые не от носятся к льготным категориям также могут приобрести его по цене 72 рубля.
В планах администрации гимназии и оператора питания внедрение безналичной оплаты в школьном кафе. Таким образом, родители получат возможность делать online заказ на карту «Школьника» и оплачивать питание через банковскую систему.
Напомним, что компания планирует реализовать в Волгограде проект муниципально – частного партнерства по реконструкции школьных столовых и пищеблоков в 22-учебных заведениях города.