Проект «Система автоматизации производственно-логистических процессов для социального питания» компания «Виво Маркет» победила в номинации «Лучший проект по внедрению инноваций» в XIV ежегодной премии «Время Инноваций» — сообщает ИА «ВолгаПромЭксперт».
Как поясняют организаторы премии, волгоградская компания стала первой в России, которая внедрила комплексное решение на основе искусственного интеллекта для оптимизации всех этапов производственно-логистической цепочки на рынке социального питания.
Система повышает скорость и точность обработки заявок. Искусственный интеллект обрабатывает еженедельные данные, прогнозируя потребность в сырье с учетом данных о предыдущем потреблении, сезонных колебаний и графиков поставок. Это сократило время обработки заявок с 20 минут до нескольких секунд, снизив трудозатраты.
Так же система управления складом с помощью ИИ контролирует сроки годности, размещение сырья и автоматизирует комплектацию заказов. Снижение ошибок в планировании закупок и логистике привело к сокращению затрат на логистику на 50% и повышению сохранности сырья на 70%.
Кроме того внедрение системы контроля качества с датчиками и умными камерами обеспечивает соблюдение санитарных норм, контроль температуры на всех этапах производства и хранения, а также автоматизирует доступ сотрудников на территорию производства. Это повысило гигиеничность и безопасность продукции, сократило излишки продукции и минимизировало риски брака и возвратов.
Как рассказали в компании «Виво», проект был реализован в несколько этапов. Первые шаги по автоматизации были сделаны в 2016 году. К 2023 году завершена интеграция систем искусственного интеллекта, которые охватывают 80% производственно-логистических процессов. Сегодня система автоматизации находится на стадии активной эксплуатации.
