Две школы Волгоградского региона в очередной раз стали призерами Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» — сообщает ИА «ВолгаПромЭксперт».
По результатам конкурса, МКОУ «Октябрьский лицей» Калачевского района Волгоградской области занял второе место в номинации «Лучшая столовая сельской школы-2023», а МОУ Гимназия №5 Ворошиловского района Волгограда, которая стала обладателем второго места в категории «Лучшая столовая города-миллионника-2023».
Награждение победителей состоялось 14 ноября в Москве на площадке Международной выставки-форума «Россия»
Финал конкурса в котором свое кулинарное мастерство показали 400 участников из 68 регионов России проходил во Владикавказе.
Повара МОУ Гимназии №5, оператором питания в которой является компания «Виво Маркет», на выставке кулинарной продукции «Школьное питание 3.0» представили тематический стол «Школьный трансформер». Концепция стола состояла в том, что питание предлагаемое оператором складывается из таких составляющих, как качество, польза, вкус и современность. А также то, что обеды могут трансформироваться, и школьники сами могут выбирать: полный комплекс из трех блюд или только первое, или второе горячее блюдо с подгарнировкой и напитком.
Кроме того, на суд жюри конкурса повара волгоградских школ представили такие блюда как, крем-суп из тыквы, куриные оладьи, а также молочно-ягодное желе с абрикосовым джемом. По вердикту судей, приготовленные блюда имели высокие вкусовые качества и оригинальный вариант сервировки.
На конкурсе оценивались не только практические навыки поваров, но и знания санитарных норм и умение взаимодействовать с родительской общественностью.
Напомним, что два года подряд волгоградские школы и повара становились призерами конкурса. В числе лучших были столовые МОУ СШ № 75 Красноармейского района и 12 гимназии Краснооктябрьского.
