Волгоградская команда школы № 123, где услугу питания обеспечивает компания «Виво Маркет», вошла в число призеров V Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2025». В этом году в профессиональных испытаниях участвовали более 500 представителей из 70 регионов страны — повара, технологи и организаторы школьного питания.
Команда с символичным названием «123%» представила Волгоград в трех конкурсных номинациях: квест-практикуме «Безопасный пищеблок», блиц-турнире «Три вопроса родителей организаторам питания в школе» и презентации тематического стола «Школьное питание 2.0». В ходе практического этапа участники продемонстрировали глубокие знания санитарных требований и умение оперативно устранять нарушения на пищеблоке.
Главным акцентом выступления стала авторская концепция стола «Царицын. Сталинград. Волгоград» – символ преемственности и уважения к истории родного города. Меню команды отражало путь Волгограда через три эпохи: от традиционных блинов Царицына и солдатской каши Сталинграда до современных, сбалансированных блюд Волгограда. Каждое блюдо было не просто элементом питания, а частью культурного наследия, адаптированной под стандарты здорового рациона.
«Мы хотели показать, что школьное меню может быть не только полезным, но и наполненным смыслом, – рассказала технолог компании «Виво Маркет» Татьяна Койич. – В наших блюдах есть история, тепло и связь поколений. Школьное питание может быть ближе к семье, родным традициям и настоящему вкусу детства».
Девиз команды — «В каждой ложке — история, в каждом блюде — душа. На 123%!». Он точно отразил философию их подхода. По итогам конкурса жюри отметило высокий уровень профессиональной подготовки, оригинальность подачи и современное понимание задач школьного питания.
Отдельного признания удостоился повар школы № 121 Вадим Колокольцев, ставший призёром в индивидуальной номинации «Кулинарный поединок». Он показал высокий уровень профессионализма и творческого подхода в приготовлении блюд.
«Для нас это не просто награда, – подчеркнула директор школы № 123 Джамиля Чибирева. – Это признание всей системы школьного питания Волгограда. Мы гордимся тем, что можем давать детям не только вкусную и безопасную еду, но и ощущение заботы, уюта и любви к родному краю».
Волгоградские школьные столовые уже не первый год входят в число лучших в стране. Среди прежних победителей – школы № 75, № 27, гимназии № 5 и № 12, что подтверждает системную работу региона в сфере организации питания.
Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая» проводится Федеральным центром мониторинга питания обучающихся при поддержке Министерства просвещения России. Волгоградский регион в этом году представляла Алла Порхун, заместитель руководителя по работе с общественностью Ассоциации «ПСПиОН».
