В волгоградских школах стартует онлайн-опрос родителей и школьников по качеству услуги школьного питания. Исследование проводит оператор питания компания «Виво Маркет». – сообщает ИА «ВолгаПромЭксперт».
Как поясняют в пресс-службе компании, цель такого исследования — выявить причины отказа учеников от полноценного горячего завтрака или обеда в школе, а также определить возможности для улучшения школьного питания.
Выборочные социологические изыскания проводятся среди учеников трех возрастных групп (1-4 класс, 5-8 класс и 9-11 класс) в некоторых школах, лицеях и гимназиях города. Специалисты собирают информацию путем проведения анонимного опроса. Родители принимают участие в исследовании через сообщения в родительских чатах
Маркетологи компании выясняют предпочтения детей и взрослых в еде, условия организации питания в столовой. В опросниках также есть пул вопросов, связанных с оформлением обеденных залов. Это связано с тем, что оператор питания ставит перед собой задачу изменить отношение к школьным столовым и сделать из них кафе. Ученикам и родителям также предлагается ответить на такие вопросы, как: какие домашние завтраки и обеды предпочитают ребята, какие блюда они хотели бы видеть в школьной столовой, что для ребят важнее при выборе еды в школе. В этом году добавились вопросы о выборе фруктов и овощей.
Один из разделов опроса посвящен фастфуду. Современные дети привыкли к еде, которую им предлагают в модных ресторанах, а также к стритфуду. По мнению диетологов польза для здоровья детей от таких блюд весьма сомнительна. Однако, школьные технологи и шеф-повара в Волгограде уже имеют опыт «упаковки» правильного питания в современные, привычные для детей форматы. Даже такой перекус, как шаурма, может быть полезным, если его приготовить, соблюдая нормы СанПиН.
«Проведенное исследование поможет технологам компании разработать и внедрить в школьное меню новые предложения по здоровому и актуальному питанию для детей. Отзывы и мнения детей и родителей учитываются при ротации ассортимента в образовательных учреждениях» — отметили в «Виво Маркет».
