С ноября текущего года, воспитанники детских садов Волгограда с питаются по обновленному меню – сообщает ИА «ВолгаПромЭксперт».
Новое меню было разработано специалистами оператора питания «Виво Маркет» по заданию детских дошкольных учреждений и согласовано с департаментом по образованию администрации Волгограда.
Как поясняют в «Виво Маркет», меню было разработано на основе мнений родителей и воспитателей, полученных на собраниях, дегустациях и днях открытых дверей.
В обновленном меню первые горячие блюда готовятся только на мясном или курином бульоне. Количество «спорных» позиций из печени уменьшилось. Блюда из мяса птицы разнообразили блюдами из говядины, например: фрикадельки, биточки, тефтели.
Кроме того, была изменена технология приготовления блюд из творога, они стали более разнообразны. В частности появились пудинг из творога с яблоком, лапшевник с творогом, запеканка из творога с морковью. При этом были оставлены самые топовые позиции с мясом: плов из птицы, жаркое по-домашнему, птица тушенная с овощами, котлеты и голубцы ленивые. Также в меню оставлены каши, омлеты, запеканки востребованные детьми на завтраки и полдники.
Отмечается, что новый рацион питания не увеличит стоимость услуги для родителей и организация будет осуществляться, так же как и прежде, за бюджетный счет.
Напомним, что с 1 января 2022 года, по итогам конкурса, оказание услуг по организации питания в муниципальных детских дошкольных учреждениях осуществляет компания «Виво Маркет».
С начала текущего учебного года, оператор питания «Виво Маркет» ввел новое школьное меню за родительскую плату в образовательных учебных заведениях которые он обслуживает.
