макароны

Российские производители макаронных изделий заявили о дефиците твердых сортов пшеницы, а также о росте цен на сырье и материалы в рамках «круглого стола», посвященного ситуации на рынке – сообщает ИА «ВолгаПромЭксперт» со ссылкой на данные информационного агентства «Интерфакс».

Эксперты говорят, что такая ситуация на рынке приведет к значительному подорожанию стоимости готовой продукции.

По словам владельца холдинга «Алтан», управляющего «Поспелихинской макаронной фабрикой» Валерия Покорняка, в течение восьми месяцев текущего года цена на пшеницу твердых сортов составляла 28 тыс. руб. за тонну, а в последние полторы-две недели она увеличилась до 32-38 тыс. руб.

Спикер рассказал, что на сегодняшний день «мировые цены на зерно резко рванули вверх из-за засухи в Канаде и США». Это способствовало повышению спроса на пшеницу. Тем временем в России ежегодно производится около 300-400 тыс. тонн пшеницы твердых сортов, в советское время такой показатель был на уровне 1,5 млн тонн.

В свою очередь генеральный директор компании «Экстра М» Лоренцо Трашинелли поделился, что из-за резкого роста цен у производителей макарон «наступает паника», многие работают на старых запасах. Ориентировочно их должно хватить до конца 2021 года.

Кроме того, участники макаронного рынка столкнулись с проблемой увеличения затрат на комплектующие на 100-250%.

Отметим, что, согласно данным Волгоградстата, с начала года цена за килограмм макарон выросла почти на 8% и в сентябре составила 75,08 руб.

Напомним, что по информации комитета сельского хозяйства Волгоградской области, под урожай 2020 года в регионе было высеяно более 20 тыс. га яровой твердой пшеницы, а под урожай 2021 года посеяно около 8,8 тыс. га озимой твердой пшеницы. При этом перерабатывающие предприятия субъекта, специализирующиеся на помоле твердой пшеницы, способны переработать до 68 тыс. тонн зерна и производить до 12 тыс. тонн макарон ежегодно.