С начала нового учебного года в школьных столах Волгограда создается новое меню для учащихся, которое было разработано администрацией города совместно с родителями, а также при содействии Ассоциации «Профессионалы профессионального питания и оздоровления населения» и оператора питания компании «Виво Маркет».
Как прокомментировали в пресс-службе Ассоциации «Профессионалы социатния», при обновлении меню в первую очередь были учтены пожелания школьников и их родителей. Для этого были организованы дегустации новинок, специалисты в области школьного питания собрали обратную связь на ток-шоу «Горячее мнение» и других тематических мероприятиях.
В обновленном стандартном меню для обеспечения начальной школы и льготной категории детей уменьшено количество блюд с рисом. Убрали нелюбимые ими запеканки из макарон с яйцом и рисовой с творогом. При этом из новичка в рационе учащихся младших классов появляются пельмени и два вида вареников с картофелем, а также гречка с куриным файлом. Кроме того, были внесены ряд изменений в подгарник блюда.
С первого сентября обновятся и некоторые позиции в меню для старшеклассников в школьных столах, которые включены в инструмент питания «Виво». В компании объяснили, что обеды и завтраки за родительскую плату по-прежнему приводят к появлению разнообразных овощей, как бы ни появлялись и новые блюда, в том числе из рыбы, которая по заявленной технологии «Виво» становится визуально интереснее и привлекательнее.
Кроме того, в этом учебном году школьникам будет доступен самый широкий ассортимент блюд, буфетной продукции и пищевых перекусов.
