В прошлом году Волгоградская область заняла восьмое место в ТОП-10 регионов России, где наблюдается дефицит молока — сообщает ИА «ВолгаПромЭксперт».
Как поясняют в Центре изучения молочного рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA), в Волгоградской области потребление молока превышает его производство на 255,3 тыс. тонн. С 2020 года дефицит молока здесь сократился на 4,2 %. Тогда показатель составлял 266,2 тыс. тонн и регион занимал 7 место в антирейтинге.
Отметим, что в 2021 году в ТОП-10 регионов с дефицитом молока входили также пять субъектов из Южного федерального округа.
В частности, Ростовская область разместилась на третьей строчке со значением 484 тыс. тонн.
Краснодарский край (с Республикой Адыгея) расположился на шестой позиции. В данных регионах показатель стал больше на 383 % (249 тыс. тонн) и достиг 336,9 тыс. тонн. Эксперты это связывают с ростом потребления молока на фоне увеличившегося потока туристов с 2020 года. Такая ситуация обусловлена и снижением производства сырого молока в Краснодарском крае на 19,7 тыс. тонн.
Девятое место в антирейтинге заняла Республика Крым с Севастополем, в которых дефицит составил 253 тыс. тонн.
Всего в минувшем году потребление молока превысило его производство в России на 6,4 млн тонн.