магазин

За первый квартал 2019 Управлением Роспотребнадзора по Волгоградской области в ходе проведения проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, забраковано 11 партий хлебобулочной и мукомольно-крупяной продукции, – сообщает ВолгаПромЭксперт.

По данным Управления, в 1 квартале 2019 года исследовано 21 проба хлебобулочных изделий по санитарно-химическим показателям, 15 проб по физико-химическим показателям, 15 проб исследовано по микробиологическим показателям, на наличие ГМО, на радиоактивные вещества, все исследованные образцы соответствуют требованиям нормативной документации по определяемым показателям.

При проведении надзорных мероприятий выявлены следующие нарушения санитарного законодательства. В частности – нарушение требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», не разработана, не внедрена и не поддерживается процедура, основанная на принципах ХАССП, отсутствие на потребительских упаковках маркировки, нарушение условий хранения муки, непроведение мероприятий по защите от проникновения в производственные помещения грызунов и насекомых и другие.

По результатам проведённых мероприятий по контролю составлено 8 протоколов об административном правонарушении, юридические и должностные лица привлечены к административной ответственности в виде административного штрафа на общую сумму 114 тыс. рублей.

В целях пресечения оборота на потребительском рынке хлебобулочной продукции, не соответствующей требованиям нормативной документации забраковано 11 партий общим объемом 132 кг. Причиной забраковки явилось отсутствие на потребительских упаковках маркировки, оборот продукции проводился без декларации о соответствии.