Управление Роспортебнадзора по Астраханской области выдало предписание о снятии с продажи сливочного масла астраханского производителя ООО ТКФ «Айсберг-С», которое ранее было признано фальсификатом, поскольку содержит жиры растительного происхождения, сообщает ВолгаПромЭксперт.
При этом в пресс-релизе ведомства говорится, что речь идет лишь о продукции данного предприятия, которая была выпущена 13 сентября этого года. Именно партия сливочного масла, выпущенная в этот день, должна быть изъята из продажи. О продукции, выпущенной до или после 13 сентября, Роспортебнадзор не сообщает ничего. Вместе с тем, читатели ВолгаПромЭксперт не раз отмечали, что масло данного производителя и после проведенной экспертизы, подтвердившей наличие растительных жиров, имеет несвойственный натуральному сливочному маслу вкус, запах и консистенцию, предполагая, что производитель не вносил никаких корректив в процесс изготовления продукта. Это предположение подтверждает и цена масла, которая не изменилась — продукт по-прежнему можно купить за 30-35 рублей.
«Настоящее сливочное масло не может стоить 30-40 рублей за пачку», — говорит Михаил Лачугин, занимавшийся производством молочных продуктов в Астраханской области. «Даже продукт с добавлением растительных жиров должен стоить дороже. А продукция данного предприятия – это вообще непонятно что, и непонятно как это можно называть маслом, да еще высшего сорта, да еще и в соответствии с ГОСТом. Также есть вопрос и к торговым сетям, которые берут такой продукт на реализацию», — говорит Лачугин. Он отмечает, что производители также скрывают реальное местонахождение своих производств, поскольку по адресам, указанным на этикетках, никаких молокоперерабатывающих предприятий нет, а телефоны, которые также указаны на пачках с маслом, все время выключены.
Именно он был инициатором обращений в Роспотребнадзор по качеству сливочного масла, местного производства. И оба раза информация, содержащаяся в обращениях относительно качества продукции, была подтверждена: астраханский Роспотребнадзор признал фальсификатом продукцию двух местных производителей — ООО «Алмаз» и ООО ТКФ «Айсберг-С», выдав соответствующее заключение о несоответствии этих продуктов жирно-кислотным показателям.
Однако торговые сети «Городок» и «Погребок» продолжают реализацию продукции двух производителей из Астрахани, чье масло признано фальсификатом. Например, в данный момент сливочное масло производителя ООО ТКФ «Айсберг-С» продается в этих сетевых магазинах с большой скидкой и стоит около 27 рублей за пачку.
Стоит отметить, что формулировка о несоответствии жирно-кислотному показателю, по сути, говорит о присутствии в продукте растительного жира. Таковым, как правило, является пальмовое масло. Само по себе оно не запрещено в России и входит в состав множества молочных и кондитерских продуктов, однако его наличие должно быть указано в составе, а масло, изготовленное с применением пальмового жира, не может называться сливочным. Продукция, содержащая растительные масла и жиры, должна именоваться спредом.
