Первым из пяти “золотых” правил является то, что для правильного и качественного хранения вина, внутри винного шкафа должна поддерживаться необходимая постоянная температура воздуха.
В винных шкафах бренда Tecfrigo () возможно выбрать и
установить необходимую температуру воздуха, от 5° С до 20° С. Вино обычно рекомендуют хранить при температуре от 11° С до 15° С и эта температура должна быть постоянной, так как при резких
перепадах температуры вино может потерять свои оригинальные вкусовые качества, а при постоянной температуре вино способно достичь своего пика, в процессе «старения».
В винном шкафу также должен поддерживаться необходимый и постоянный уровень влажности, который должен превышать 60% — это является вторым правилом, для лучшего хранения такого божественного
напитка, как вино.
Если в винном шкафу не будет поддерживаться необходимая влажность и будет достаточно низкая температура, пробка в бутылке может рассохнуться и это приведет к попаданию в бутылку кислорода,
вследствие чего вино начнет окисляться и потеряет свои первоначальные вкусовые качества.
Третье правило для правильного хранения вина – это чистый воздух. Холодильники для вина бренда Tecfrigo снабжены специальным фильтром для очистки воздуха, который не позволяет посторонним
запахам проникнуть в вино и нарушить его оригинальный аромат.
Четвертым правилом является требование для правильного размещения бутылки внутри винного шкафа. Этот шкаф должен предотвращать вибрацию бутылок, так как вибрация неблагоприятно сказывается на
хранении как молодого, так и более старого и дорогого вина.
Винные шкафы итальянского производителя Tecfrigo изготовлены так, чтобы позволить бутылке с вином находиться в горизонтальном положении или под определенным углом. Выполнив это требование, вино не
потеряет свой оригинальный, первоначальный вкус и аромат.
Пятым и последним из «золотых» правил для правильного хранения вина является отсутствие попадания на бутылки с вином прямых солнечных лучей. С этим требованием помогут справиться темные бутылки, в
которые помещают вина на длительное хранение. Винные шкафы бренда Tecfrigo для достижения этих целей имеют специальные стекла с УФ – фильтрами, а также угольными фильтрами.
Винные шкафы от итальянского производителя Tecfrigo S.p.A. имеют все вышеперечисленные характеристики, которые позволяют этому холодильному оборудованию справиться с пятью вышеперечисленными
правилами для правильного и лучшего хранения вина.
Винные шкафы Tecfrigo имеют элегантную конструкцию и формы, все это позволяет им без особого труда вписаться в любой интерьер торгового помещения. Винные шкафы способны удовлетворить любые запросы
профессионалов ресторанного бизнеса. В этих шкафах можно хранить различные марки вина, от красного вина до шампанского. На официальном сайте итальянского производителя
Tecfrigo www.tecfrigospa.ru () можно ознакомиться со всеми новыми моделях профессионального холодильного
оборудования.
