Производство рыбных консервов по технологии полного цикла производства наладили на астраханском рыбоперерабатывающем заводе «Астраханьрыбпром».
На предприятии рыба проходит все стадии обработки – от выращивания в собственных прудах до глубокой переработки и фасовки в стеклянные банки. Отметим, что фасовка готового продукта на рыбном заводе
осуществляется в привлекательную для потребителя упаковку с собственной товарной маркой – «Астраханские»

На заводе функционируют 28 собственных садков, где выращивается рыба частиковых пород, а также знаменитые астраханские осетры, обустроено несколько цехов по переработке рыбы и фасовки готовой
продукции.

«У нас в Астраханской области переработкой занимаются малые предприятия. Хотя ни для кого не секрет, что переработка немного отстает, нет отлаженного механизма. И мы решили
открыть такое предприятие, и впервые в России запустить упаковку консервов в стеклобанку. До нас так практически никто не делал» прокомментировал директор предприятия Сергей
Колесов.

Пока в плане эксперимента на заводе изготовлено 50 тысяч банок новой продукции. При текущих мощностях, как отмечает директор предприятия, в месяц можно перерабатывать порядка 20 тонн рыбы. В
планах – расширение и выход на производство 700 тысяч тонн.

Для увеличения объема производства региональное Правительство готово оказать заводу необходимую господдержку.

«Переработка прудовой рыбы и глубокая переработка с получением готовых консервов – это высокая добавленная стоимость, это верный трэнд. Мы видим, что предприятие не просто готово выращивать сырье
и его продавать, а уже создало целое производство по глубокой переработке. Для Астраханской области развитие таких инициатив очень важно, поэтому уже в феврале завод получит комплексную поддержку для
развития производства, и поддержка эта будет существенная, из двух уровней бюджета», — отметил в ходе посещения завода губернатор Астраханской области Александр Жилкин.

Как особо подчеркнул глава региона, деньги из бюджета не станут безвозмездным для предприятия. 170 миллионов федеральных средств выдадут заводу в рамках так называемого «длинного» кредита на 8
лет. Чтобы получить эти средства, в настоящее время руководство «Астраханьрыбпром» формирует бизнес-план, которому предстоит пройти проверку в министерстве регионального развития
России.