«Астраханская консервная компания» приступила к освоению нового для себя направления — производства замороженных овощей, сообщает ВолгаПромЭксперт. В настоящее время технологи предприятия работают над выпуском замороженной цветной капусты и капусты брокколи. Планируется также замораживать и шпинат.

Сейчас производство замороженных овощей осуществляется на двух линиях. Одна из них, итальянского производства, способна заморозить до 80 тонн овощей в сутки — это самая большая морозильная установка в Южном федеральном округе. Всего за 2015 год здесь произведено 3 000 тонн замороженных овощей. Производство нетипичных для Астраханской области брокколи и цветной капусты стало экспериментом для предприятия. 

«В этом году мы получили порядка 30-40 тонн цветной капусты и 5 тонн брокколи. Это хороший экспериментальный показатель, — рассказала управляющая ООО «Астраханская консервная компания» Юлия Иртуганова. По ее словам, на следующий год планируется произвести уже 300-400 тонн цветной капусты и 100 тонн брокколи. А цель к 2017 году — произвести 2 000 тонн этих овощей. Предприятие планирует освоить высадку ранних сортов, чтобы собирать урожай дважды в год.

На 2016 год у «Астраханской консервной компании» амбициозные планы: производитель планирует занять порядка 6-8% рынка «заморозки» в России и 50% этого рынка в Астраханской области. Ранее эту нишу в России уверенно занимали компании из стран Европы (преимущественно Польша) и Китая. Однако с введением контрсанкций ситуация изменилась и у отечественных производителей появился шанс.

Упаковка замороженной цветной капусты и брокколи на Астраханской консервной компании начнется в конце ноября. Сегодня настраивается фасовочная линия мощностью шесть тонн в сутки. То есть к Новому году местная «заморозка» должна появиться на прилавках астраханских магазинов.

Мощности Астраханской консервной компании сегодня представлены пятнадцатью технологическими линиями — здесь производят более 70 наименований продукции: от кабачковой икры до маринованных огурчиков. По всей стране известны такие торговые марки предприятия, как «Маринадовъ», «Пуин», «Дар Богов».