Фермеры Приволжского района начинают отгрузки овощной продукции за пределы Астраханской области. В этом году, как и в предыдущие, планируется осуществлять поставки листового салата московским
заказчикам, самым крупным из которых является компания «Белая дача», сообщает ВолгаПромЭксперт.
В этом году в КФХ приволжского фермера Зарифа Бекчентаева планируется собрать 20 тонн салата с гектара. Три фермерских хозяйства из Приволжского района в прошлом году
реализовали 1 281 тонну салата, из них 572 тонны — раннего. В 2015 году объемы поставок для «Белой дачи» планируется увеличить до 1 750 тонн.
Приволжский район всегда был передовым в Астраханской области по объемам выращивания овощной продукции. Здесь выращивают помидоры, огурцы, лук, баклажаны, перец. Поставки осуществляются как на
местные перерабатывающие предприятия и в сетевые магазины, так и в крупные города России. Прежде всего, Москву, Санкт-Петербург.
Салат «Айсберг», который поставляют астраханские фермеры в столичный регион, добавляется во многие блюда кафе и ресторанов, в популярный «Греческий» салат, в салат «Цезарь». Но больше всего
используют эту культуру при приготовлении своих блюд сети заведений фаст-фуда, самая известная из которых — Макдоналдс». Эта сеть использует салат «Айсберг», выращенный в Приволжском районе
Астраханской области, приобретая его через своего официального поставщика, компанию «Белая Дача».
