Накануне губернатор Астраханской области Александр Жилкин посетил Приволжский район, где ему продемонстрировали продукцию местных сельхозпроизводителей, — сообщает
ВолгаПромЭксперт со ссылкой на пресс-службу главы региона.
Приволжский район всегда был передовым в области по объемам выращивания овощной продукции. Здесь выращивают помидоры, огурцы, лук, баклажаны, перец. Поставки осуществляются как на местные
перерабатывающие предприятия и в сетевые магазины, так и в крупные города России. Прежде всего, Москву, Санкт-Петербург.
Владелец крестьянско-фермерского хозяйства Салимхан Сунгатов рассказал главе региона о том, что в последнее время растет спрос и на кочанный салат «Айсберг», под выращивание
которого уже выделено 20 гектаров земли. По словам фермера, это очень неприхотливая культура, которая к тому же приносит неплохой доход.
Салат «Айсберг» добавляется во многие блюда кафе и ресторанов, в популярный «Греческий» салат, в салат «Цезарь». Но больше всего используют эту культуру при приготовлении своих блюд сети заведений
фаст-фуда, самая известная из которых – «Макдоналдс». Эта сеть использует салат «Айсберг», выращенный в Приволжском районе Астраханской области, приобретая его через своего
официального поставщика, компанию «Белая Дача».
В связи с этим объемы выращивания «Айсберга» ежегодно растут. Если три года назад здесь выращивали 100 тонн салата, то в этом году планируют вырастить 1500 тонн. И останавливаться на достигнутом
фермер Салимхан Сунгатов не собирается.
