В Астраханской области стартовали вторые студенческие осенние игры сферы индустрии питания и сервиса «Крендель-2013». Мастера по сервировке
стола, официанты и менеджеры гостиничного сервиса – всего восемь команд из учебных заведений региона поборолись за звание лучшего специалиста индустрии общественного питания.
Как сообщает ВолгаПромЭксперт со ссылкой на пресс-службу Губернатора Астраханской области, организаторами игр выступили профессиональные кулинарные организации и
представители ресторанного бизнеса.
Как отмечают авторы идеи конкурса, история игр началась еще десять лет назад, когда впервые было решено провести подобный конкурс профмастерства среди учащихся профильных учебных заведений. И
сегодня, как отмечает начальник отдела регулирования розничных рынков и ярмарок регионального министерства экономического развития Наталья Балабанова, игры становятся хорошей
стартовой площадкой для развития будущей карьеры. «Здесь присутствуют работодатели, и наши звездочки, в частности, студенты Волго-Каспийского рыбопромышленного колледжа в летний период работают во
всех наших летних кафе», — подчеркнула Наталья Балабанова.
Губернатор Астраханской области Александр Жилкин, специально приглашенный на открытие студенческих кулинарных игр заявил: «Это очень важное дело, в котором вы участвуете, потому
что сегодня «индустрия гостеприимства» в Астраханской области развивается, она является стратегическим направлением экономики, количество туристов, гостей в регионе увеличивается. Приезжая в
Астраханский регион, они, конечно, желают увидеть, в первую очередь, высокий уровень культуры, а так же качественный сервис в очень важной составляющей туристического бизнеса»
Отметим, что победители кулинарных игр представят Астраханскую область на межрегиональном чемпионате кулинарного мастерства и барменского искусства «Парад звезд-2013», который
состоится 21-23 ноября 2013 года в Волгограде
