В мороженом «Волгоградский пломбир» обнаружены бактерии кишечной палочки и превышение антибиотика левомицетина. К такому выводу пришли эксперты Роскачества в рамках веерного исследования ванильных пломбиров 34 популярных у россиян торговых марок, – сообщает ВолгаПромЭксперт со ссылкой на официальный сайт Российской системы качества.

Кишечную палочку эксперты нашли также в вологодском пломбире марки «Артек», а превышение антибиотиков тетрациклиновой группы – в липецком пломбире.Среди пломбиров, попавших в поле зрение Роскачества, оказались также «Чистая линия», «Филевский», «Коровка из Кореновки», «Золотой стандарт», «Белое золото», «48 копеек» и многие другие.

Пломбиры проверили по 51 показателю качества и безопасности, включая наличие растительных жиров, антибиотиков, жирность продукта, качество молочного сырья, а также микробиологические показатели, позволяющие обнаружить в продукте бактерии и патогенные микроорганизмы.

Среди выявленных нарушений – растительные жиры в составе продукта, превышение кислотности (показатель несвежести молочного сырья), занижение веса и другие отклонения.

Напомним, совсем недавно Россельхознадзор выявил ряд нарушений в отношении 17 российских молокоперерабатывающих предприятий. В их числе оказался и АО «МОЛСЫРКОМБИНАТ-ВОЛЖСКИЙ».

ВолгаПромЭксперт направил запрос в Россельхознадзор о последствиях выявленных нарушений для волжского производителя и опубликует его сразу же после получения ответа из ведомства.