По итогам десяти месяцев 2015 года за пределы Астраханской области — в страны СНГ и Евросоюза вывезено более 1,3 тыс. тонн мороженой и более 0,9 тыс. тонн вяленой рыбы. Такие данные приводит региональное министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности.
Кроме того, по информации Минсельхоза, в регионы России отгружено 22,2 тыс. тонн рыбной продукции (рыба охлажденная и мороженая — около 18 тыс. тонн, филе рыбное — 0,8 тыс. тонн, порядка 3 тыс. тонн — рыба вяленая и соленая). Также отгружено 173,8 тонны икры частиковых рыб, 3,7 тонны икры рыб осетровых пород.
Наиболее часто рыба из Астраханской области поставляется на предприятия Москвы и Санкт-Петербурга для дальнейшей глубокой переработки и упаковки — возможности астраханских предприятий не всегда позволяют это сделать. Например, вобла, выловленная в Астраханской области, доставляется на одно из предприятий Северной столицы для упаковки, после чего возвращается в магазины, в том числе, и астраханские, для последующей реализации.
В настоящее время реализация живой, охлажденной астраханской рыбы налажена в сетевых магазинах «Окей», «Лента» и «Михайловский».
